Produsele organice sunt fabricate fără utilizarea de materiale sintetice, cum ar fi îngrășăminte artificiale, pesticide și organisme modificate genetic.

Practicile de agricultură organică interzic, de asemenea, utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor sintetice, preferând să se bazeze pe îngrășăminte naturale și biocide.

Produsele organice sunt mai sănătoase pentru oameni, deoarece au un nivel mai scăzut de contaminare cu pesticide. Nivelurile de pesticide din alimentele ecologice sunt adesea cu cel puțin unul până la două ordine de mărime mai mici decât cele din alimentele cultivate în mod convențional. Același lucru se poate spune despre nivelul metalelor grele precum mercurul, plumbul și cadmiul.

Studiile efectuate de consumatori au constat