Pentru 10 biscuiti, ai nevoie de:
- 150g faina de migdale albe fara coaja, fin macinata
- 50g indulcitor – Poti folosi: pudra de curmale, zahar de cocos, melasa, zahar brun, zahar alb, stevia, etc
- 3g praf de copt
- 50g apa plata la temperatura camerei sau din frigider. Daca folositi apa minerala, nu mai este nevoie de praful de copt.
- optional : coaja de lamaie, coaja de portocale, vanilie, scortisoara, bobite de ciocolata, Poti alege sa pui fructe uscate daca vrei.
Cum facem aluatul?
Punem toate ingredientele intr-un bol si amestecam bine.
Vom obtine un aluat mai lipicios din care vom face 10 bucati de biscuiti. II vom pune pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Cum ii coacem?
Ca de obicei, cuptorul trebuie sa fie preincalzit.
Coacem biscuitii pentru 10 – 15 minute la 180 C. Sa se rumeneasca putin. La Air – Fryer 15 minute la 160C.Dupa ce ii scoatem din cuptor, ii mai lasam 10 minute sa se mai raceasca.
Mie, mi-au iesit foarte bine. La exterior sunt crocanti, la interior sunt moi si super deliciosi.sursa:https://www.juliana.ro/biscuiti-vegani-din-faina-de-migdale/
