Desi a trecut ceva timp de cand fetele mele au plecat de acasa nu am reusit (sau poate nu am vrut) sa readaptez portiile gatite astfel incat, cel putin in privinta piureului de cartofi, intotdeauna rezulta o cantitate ce depaseste necesarul pentru doua persoane.
Cand cantitatea de cartofi fierti ramasa este ceva mai mare, ca sa nu se iroseasca, ii dau o alta intrebuintare, transformand-o intr-un aperitiv delicios.
Adaug in compozitie, dupa preferinta sau disponibilitate, branza sau parmezan, ceva verdeturi aromate ori putin bacon maruntit, si obtin o garnitura savuroasa pentru friptura sau pentru o portie de peste, sau o completare pentru un mic dejun consistent.
Astazi nu am complicat prea mult reteta, si am pregatit cateva bulete doar cu branza si c...