Ce este cafeaua arabica ? Ce este cafeaua robusta ?

Există sute de specii de plante de cafea cultivate în întreaga lume (în principal în Africa), dar într-adevăr vedem doar două dintre ele cultivate comercial: Coffea Arabica și Coffea Canephora (sau, Robusta). Aceste două specii produc cafea foarte diferită și este important să știi ce primești atunci când cumperi o pungă de cafea.

Plantele de cafea Arabica arată ca balerinele arbustilor de cafea. Au puține ramuri, nu au o tonă de boabe de cafea care cresc pe partea delicată. Dar este de fapt un lucru bun. Cu mai puține ramuri, fiecare boaba de cafea primește mai mulți nutrienți, ceea ce duce la aromele uimitoare și complexe pe care le iubim la cafeaua de specialitate.

Cafeaua Arabica este ceea ce veți găsi în cafenelele de special...