Calugarii zen-budisti au adus ceaiul in Japonia in secolul 9 iar niponii au facut tot ce le-a stat in putinta sa ridice aceasta planta la rang de elixir al vietii, cultivand-o si consumandu-i licoarea cu sfintenie. Ceaiul e un mod de viata al japonezilor, unul separat de workaholismul lor proverbial, de nebunia din marile orase si de robotii aflati in numar (prea) mare in orice fabrica de-a lor. Ceaiul verde (matcha) sta la baza alimentatiei sanatoase a japonezilor. Intreaba orice japonez despre matcha si-ti va vorbi despre el in termeni de veneratie. Am intalnit japonezi de peste 70 de ani care aratau de 50 si care dadeau “vina” fizicului lor impecabil pe consumul de ceai verde. In plus, ceaiul verde este folosit in mod masiv in diverse feluri de mancare, inclusiv in prepararea prajiturilor. Cei care nu sunt fani ai ceaiului in sine probabil nu vor pretui calitatile…