Siropul de agave este un cunoscut îndulcitor ce este extras din planta de agavă. Acestea sunt plante suculente exotice, întâlnite în țări cu un climat cald, în special în Mexic și în sud-vestul Statelor Unite ale Americii.
planta de agavă
Planta de agavă era pe timpuri cultivată în orașul Tequila din Mexic pentru a fi apoi folosită în prepararea băuturii tradiționale cu același nume-Tequila.
Mai tarziu,prin anii'90 siropul de agave a început să fie promovat ca îndulcitor natural, substituient al zahărului sau al mierii de albine, având un indice glicemic scăzut și o putere de îndulcire 100% naturală.
La început acesta era preferat doar de persoanele cu un stil de viață raw-vegan sau de cele care suferă de diabet, acum este folosit și pentru proprietățile naturale.Deși are un indice glicemic mic, de ...