Dacă vă imaginați că suntem singurul popor care se gândește că importă prea mult din hrana pe care o consumă, fiind victimă certă a unui comerț global din ce în ce mai împovărător și complex, ei bine, aflați că și britanicii sunt la fel de îngrijorați.

Chris Elliott, profesor și expert în domeniul siguranței alimentare la Universitatea Queen’s din Belfast crede că sistemul complex de aprovizionare cu alimente la nivel mondial are un impact masiv, negativ, asupra capacității noastre de a înțelege și de a controla de unde vin alimentele. Acesta consideră că prețurile alimentelor sunt menținute la nivele scăzute prin sacrificarea agriculturii și industriei alimentare britanice de dragul stabilității politice. Elliott consideră că mărfurile britanice nu concurează în c...