Pâinea Bucureștilor la 1909: epilogul grevei brutarilor

Capitala a fost și pe ziua de ieri alimentată, în cea mai mare parte, cu pâinea fabricată la Manutanța armatei. Echipele de lucrători au fabricat și copt pâine toată noaptea, asa că cuptoarele manutanței au funcționat fără încetare, mai cu seamă că numărul soldaților brutari a sporit cu cei șaiezeci de rezerviști brutari concentrați la Manutanță încă de ieri dimineata. Grație acestui fapt în 40 de minute s-au putut livra la locurile de desfacere zece camioane, conținând un număr de 12.000 de paini. Treptat-treptat, pe măsură ce cantitatea aceasta a fost epuizată, camioanele au transportat înca 16.000 de paini, în afara de cele 5000 vandute pe loc, la poarta manutantei. Iar după amiază alte 27.000 de pâini au fost puse în consumațiune, încât toata lumea a fost îndestulată. Câțiva brutari, 3 sau 4 mi se pare, au continuat să scoată pâine, ajutați de soldații ce li s’au trimes din ordinul autorităț...