Raluca Negrea

500 gr faina fara gluten

2 linguri seminte chia hidratate cu 4 linguri apa calduta

1 lingurita sare

2 lingurite drojdie uscata

6 linguri ulei de masline 1 lingurita otet

1 lingura zahar sau inlocuitor

300 ml lapte vegetal 100 ml apa

Se hidrateaza semintele de chia. Se amesteca laptele vegetal, apa, otetul, 3 linguri de ulei, zaharul sau inlocuitorul, drojdia. Se amesteca, iar apoi se adauga semintele de chia hidratate. Treptat se adauga compozitia peste faina, se amesteca, iar la final se framanta putin pentru a fi totul omogenizat bine. Se lasa la dospit intre 60-90 minute.

La cuptor se coace la 200 de grade Celsius.