Imaginea populară a bacteriilor înfățișează celule unice care plutesc, eliberând toxine și dăunând gazdei. Cu toate acestea, majoritatea bacteriilor nu există în această formă planctonă în corpul uman, ci mai degrabă în comunități sesile numite biofilme. Pentru a forma un biofilm, bacteriile aderă mai întâi la o suprafață și apoi generează o matrice polizaharidă care captează, de asemenea, calciul, magneziul, fierul sau orice minerale sunt disponibile.

În cadrul unui biofilm, unul sau mai multe tipuri de bacterii și/sau ciuperci împărtășesc nutrienți și ADN și suferă modificări pentru a evita sistemul imunitar. Deoarece necesită mai puțin oxigen și mai puțini nutrienți și modifică pH-ul la bază, biofilmul este o comunitate ostilă pentru major...