—-Au fost luni întregi de când nu am am mai degustat un Sauvignon Blanc.
Cu atât mai mult acest SB de la Jidvei, Owner’s Chiose Ana 2022.
Recunosc, pentru o vreme, interesul pentru soiul ăsta îl cam pierdusem, pentru că am întâlnit în trecut prea multe bombe explozive cu iz (isteric) exotic. Știți mulți dintre voi, vinurile cu acele drojdii superbombastice de lume nouă, care, mie personal, au început să-mi fie tare plictisitoare. Vor fi mulți care-mi vor spune (chiar oameni din crame): știi, asta cere piața!
—-Foarte posibil (deși, dacă asta le dai, asta vor bea), dar prezentul vin, chiar mi-a făcut o reală plăcere. E din alt registru. Culoare, arome… și iar arome. Da, exact de-alea de pisoi răsfățat, florale, vioaie și îmbietoare. Despre gust… am fost puțin influențat și de dorința de vin primăvăratic, zglobiu și usor, după zile grele cu mese (mereu) prea îmbelșugate de Crăciun.
Flori de câmp, citrice, fructe albe discrete, aciditate perfectă, alcool domol (integrat/ 12.5), tipicitate de soi, totul “împachetat”
agreabil de echipa de enologi de la Jidvei.
Vă doresc să aveți aceeași plăcere degustând acest vin și vă urez
An Nou cu Bucurii!