Macarons - inimi
Pentru o portie( 15 buc) am folosit: 42g albus 42 g zahar tos 60g zahar pudra cu amidon 60g faina migdale 1 praf de sare colorant gel sau praf Am pus albusul intr-un bol si l-am batut putin, am adaugat sarea si jumatate din zaharul tos si am batut pana acesta s-a topit, apoi cealalta jumatate. Am batut spuma pana formeaza turturi pe palete. Am adaugat colorantul si am amestecat bine. Faina de migdale impreuna cu zaharul pudra le-am cernut, am adaugat jumatate din cantitate peste albusuri, am mestecat usor, apoi cealalta jumatate. Am in