Reciclarea deșeurilor de pâine. Ce perspective avem? 281
- Media
- 18-12-2021 18:20
Cu toții știm că „rebutul” este o parte inerentă a activității în domeniul panificației. Orice greseală de dozare, o defecțiune pe flux, o întrerupere temporară în furnizarea energiei electrice sau a gazelor, poate duce la acumularea unor cantități semnificative de produse care nu pot fi întodeauna revalorificate la nivelul procesului tehnologic respectiv. Prin urmare, acestea... Citește în continuare →
Citește mai departe