Cum să găzduiești o cină ocazională și 5 sfaturi pentru divertisment ușor | Inteligență și încântare

Pentru unii, a avea oameni la masă este firesc. Poate că au crescut într-o casă în care și-au văzut părinții distrându-se. Poate că au un dar pentru a fi super organizați și calmi în timp ce jonglează cu toate părțile în mișcare pentru a aduce o masă la masă. Și apoi suntem și noi, ceilalți, cei care vrem să avem oameni peste dar ne încurcăm în toate motivele de a amâna.

Găzduirea nu trebuie să fie formală. Nu trebuie să arate ca petrecerile mele sau cu altele pe care le vezi pe Instagram. Scopul divertismentului este să aduni oameni pentru a petrece timp împreună, indiferent de dimensiunea casei tale sau de nivelul tău de abilități de gătit. Chiar și fără presiunea comparației, poate fi copleșitor să te gândești la tot ce ai de făcut înainte și în timpul unei astfel de ocazii.

Găzduire fără toată agitația

Vreau să ai oameni peste. Așa că am rugat-o pe prietena mea (și gazda generoasă) Lisa să colaboreze la un nou serial distractiv pe Wit & Delight numit „Come Over For…” În fiecare postare, vom împărtăși toate informațiile esențiale pentru găzduirea unei petreceri încântătoare în jurul unei anumite teme. sau idee, inclusiv o cronologie pentru ziua anterioară și ziua de, o listă detaliată de produse alimentare și rețete pentru fiecare articol de meniu. Seria își propune să faciliteze reproducerea acestor tipuri de ocazii pentru grupul tău de prieteni sau familie.

Lisa și cu mine gătim și împărțim mesele de mult timp. Ea se distrează frumos și este o gazdă amabilă și calmă, atât pentru petreceri mari, cât și pentru cine mici. De asemenea, este o bucătăreasă incredibilă și și-a dezvoltat propriile rețete. Ea a creat toate rețetele din această postare! Colaborând la această serie, explorăm o abordare mai bogată a găzduirii, care combină atât stilurile, cât și expertiza noastră.

Trimiteți-vă e-mailul aici pentru a primi rețetele, lista completă de produse alimentare și cronologia găzduirii.

Dincolo de gătit și distracție, Lisa este fondatoarea Hackwith Design House și o creativă cu mai multe silabe care se pricepe la tot ce face. Și, important, este încrezătoare în abilitățile ei de a crea. Admir atât de mult asta la ea pentru că jumătate din bătălia de a crea este să fii dispus să încerci.

Lisa și cu mine am vrut să păstrăm fiecare rețetă și pas din această serie ușoară și realizabilă. Este distractiv fără toată agitația suplimentară. Este o reamintire a faptului că o abordare simplă a găzduirii poate fi încă specială.

Vino pentru… O cină ocazională

Pentru prima iterație, am organizat o cină informală care este ușoară, frumoasă, delicioasă și memorabilă. O comandă grea de completat, dar am reușit! Meniul pentru această cină informală este menit să fie ușor de adus la masă, dar totuși special. Este vegetarian, sățios și delicios, așa că toată lumea va fi mulțumită.

Iată meniul, inclusiv un cocktail pentru a începe seara:

• Spritz de vermut
• Fenicul ras, alune prajite si salata de rucola
• Paste cremoase cu ciuperci
• Panna Cotta de lamaie

Trimiteți-vă e-mailul aici pentru a primi rețetele, lista completă de produse alimentare și cronologia găzduirii.

5 sfaturi pentru a vă distra cu ușurință

Ori de câte ori găzduiesc o cină, acestea sunt lucrurile pe care îmi place să le țin cont pentru a asigura o seară plăcută și fără stres.

1. Creați un meniu

Ne-am ocupat de asta pentru tine! Când creez un meniu pentru o cină, îmi place să iau în considerare numărul de persoane care participă și ce pași sunt necesari pentru a duce mâncarea la masă. Acest meniu este perfect pentru până la șase persoane, dar poate fi extins cu ușurință fără prea mult efort.

Iată un alt sfat: dacă gătiți un fel de mâncare nou și doriți să exersați prepararea lui, luați în considerare mai întâi să faceți o încercare. Fă-o cu o săptămână sau cam așa ceva înainte de petrecere pentru familia ta sau pentru tine, astfel încât să te poți simți confortabil cu pașii.

2. Planificați dinainte

Planificați pregătirea astfel încât să nu vă simțiți grăbit în seara cinei. Lisa și cu mine am pregătit o cronologie pentru ceea ce trebuie făcut înainte și înainte de petrecere, astfel încât să aveți o idee despre cum să vă ritmați și seara.

Pentru mai multe sfaturi despre planificare, crearea unei liste de invitați și trimiterea invitațiilor, citiți această postare: „Cum să planificați o cină: cele mai bune sfaturi pentru a simplifica procesul”.

3. Păstrați-l simplu

Nu aveți nevoie de un tablou elaborat sau de o ambianță. Când vine vorba de așezarea mesei, cred că simplul este întotdeauna mai elegant. Pentru această cină, punem masa doar cu câteva lucruri: o față de masă cu dungi, lumânări conice și bucăți de fructe proaspete. Am adăugat un aranjament floral într-o zonă de relaxare din apropiere, am creat un playlist grozav și am lăsat totul să plece.

4. Cere ajutor

Pentru această cină, m-am prezentat devreme să o ajut pe Lisa înainte să sosească ceilalți invitați. Nu te sfii să ceri ajutor! Poate atenua stresul de ultim moment și poate face procesul de pregătire mult mai plăcut. Lucrările pe care le puteți oferi asistentului dvs. includ:

• Faceți cocktailurile
• Faceți dressingul pentru salată
• Taiati feniculul si fructele pentru salata
• Faceți vasele care s-au acumulat în timpul gătitului
• Pune masa

5. Du-te cu fluxul

Dacă plănuiești din timp și faci tot posibilul să nu te simți grăbit, ar trebui să fii pregătit să te bucuri de ocazie alături de invitații tăi. Toate acestea pentru a spune, ceva va merge prost. Râdeți, cereți ajutor și amintiți-vă că cele mai bune amintiri sunt adesea atunci când ceva se abate de la plan. Nu am găzduit niciodată o singură petrecere fără ca ceva să meargă în lateral. Desertul nu s-a înființat, am uitat un loc, muzica a încetat să funcționeze, sau orezul a ars. E în regulă. Se întâmplă tuturor. Cu cât găzduiești mai mult, cu atât devine mai ușor să mergi cu fluxul și să te distrezi.

Trimiteți-vă e-mailul aici pentru a primi rețetele, lista completă de produse alimentare și cronologia găzduirii.

Mai sunt multe de urmat! În lunile următoare, această serie va continua – și nu va fi întotdeauna despre petreceri. Dorim să vă împărtășim cum să găzduim o petrecere simplă cu desert, un ceai de după-amiază, un prânz fără gătit și Friendsgiving, printre alte idei. Rămâneţi aproape!