„Găznicii semințelor” din Chile păstrează soiuri de plante uitate

POVESTE: Aceștia sunt „gardienii semințelor” din Chile.

Ei sunt un grup emergent de fermieri și cultivatori care încearcă să protejeze culturile tradiționale ale strămoșilor lor.

Ei colectează, comercializează și plantează sute de semințe pentru a păstra varietăți uitate de legume…

…Plante care au fost cultivate istoric de indigenii Mapuche.

“Munca noastră este să salvăm toate aceste semințe uitate. Nimeni nu le mai reproduce. Nu au fost reproduse din cauza caracteristicilor proprii ale plantelor.”

Gardianul Ana Yanez spune că legumele pe care încearcă să le salveze sunt în scădere…

…din cauza mediilor – sau a fermierilor care optează pentru soiuri cu randament mai mare.

Experți precum agronom Ricardo Pertuze spun că conservarea diverselor soiuri de culturi este esențială pentru zonele afectate de schimbările climatice.

„Când există o schimbare climatică, acea schimbare a climei face ca soiul anterior bine adaptat la o locație să devină neadaptat. Prin urmare, amelioratorul va trebui să caute un nou soi pentru a face asta. Dar pentru a găsi acel nou varietate, el are nevoie de diversitatea genetică a semințelor salvate anterior”.

Gardienii au găsit clienți în restaurantele de lux din toată țara.

Pablo Caceres este un gardian de semințe și bucătar – care spune că în mod normal nu găsește mai mult de cinci soiuri de roșii în piețe.

Dar anul acesta – el spune că va avea 26 de soiuri și că grupul adaugă mai multe în fiecare an.