Grăsimile, Clasificarea trigliceridelor, Clasificarea grăsimilor, Proprietăţile grăsimilor

Proteinele, zaharidele şi grăsimile sunt componente fundamentale ale celulelor vii animale sau vegetale. Grăsimile Grăsimile sunt amestecuri naturale, cu compoziţie complexă, alcătuite în principal din trigliceride. Alături de trigliceride, în […]