Comunitatea din Brăila este alarmată de moartea unui bărbat de 67 de ani din comuna Cazasu, familia asociind acest incident cu consumul de brânză achiziționată dintr-un supermarket. Medicii au confirmat ulterior o infecție cu listerioză, o afecțiune provocată de bacteria Listeria monocytogenes, cunoscută pentru transmiterea prin alimente contaminate.
Ce s-a întâmplat
Conform declarațiilor membrilor familiei, bărbatul a început să se simtă rău la scurt timp după ce a consumat brânză. Simptomele inițiale au fost asemănătoare cu cele ale unei viroze sezoniere: febră, slăbiciune generală și dureri difuze. Deși a încercat să se trateze cu medicamente comune, starea sa s-a agravat rapid, având frisoane și amețeli persistente. În cele din urmă, a fost transportat la Spitalul Clinic Județean de Urgență Brăila, unde a fost internat și monitorizat cu atenție.
„A luat niște medicamente, dar starea lui s-a deteriorat rapid, având frisoane, amețeli și o stare de leșin”
În cadrul spitalului, evoluția sa a necesitat un transfer în secția de terapie intensivă. Cu toate intervențiile medicale, organismul pacientului nu a mai răspuns la tratament. Analizele de laborator au confirmat prezența Listeria monocytogenes, ceea ce a declanșat automat proceduri standard pentru investigarea epidemiologică și identificarea sursei alimentare posibile.
Ce verifică autoritățile
Odată cu confirmarea infecției, Direcția de Sănătate Publică (DSP) Brăila a demarat controale specifice la magazinul menționat de familie. Inspectorii verifică traseul produsului suspect, condițiile de depozitare, temperatura de păstrare, loturile și termenul de valabilitate, precum și modul de manipulare în spațiile de vânzare. Scopul este de a determina dacă există o legătură directă între consumul de brânză și îmbolnăvire.
„Colegii sunt pe teren și verifică toate aspectele legate de produsele alimentare, în special lactatele, brânzeturile, carnea insuficient procesată, salamurile, precum și fructele și legumele care ar putea fi contaminate”
Pe lângă auditul documentelor și al lanțului frigorific, sunt analizate probe de la raft, din depozit și, acolo unde este posibil, de la loturile de origine. Brânzeturile și produsele alimentare gata de consum rămân în centrul verificărilor, dar echipele evaluează și alte produse cu risc. Dacă sunt identificate neconformități, pot fi dispuse retrageri din comerț și măsuri corective pentru operatorii economici.
Investigația epidemiologică include mai multe etape: confirmarea clinică și de laborator, identificarea cronologiei alimentelor consumate, corelarea cu posibile loturi și verificarea condițiilor de igienă. Rezultatele pot dura, în funcție de complexitatea testelor, dar autoritățile subliniază că prioritatea este limitarea oricărui risc suplimentar pentru populație.
Recomandări utile pentru consumatori (formulate în contextul anchetei): păstrați lactatele în frigider și respectați lanțul de răcire; verificați etichetele, lotul și termenul de valabilitate; evitați produsele cu ambalaje deteriorate; spălați bine fructele și legumele; încălziți temeinic alimentele care permit acest lucru. Dacă apar febră, frisoane, stare de rău sau probleme digestive după consumul de alimente cu risc, solicitați evaluare medicală. Termenii precum „verificări” și „controale” nu indică automat vinovăția, ci fac parte din pașii standard pentru protecția sănătății publice.
Familia a indicat magazinul de unde ar fi fost achiziționată brânza, iar echipele DSP continuă să colecteze date și probe pentru a stabili cu precizie originea contaminării. Pe teren, accentul rămâne pe igiena riguroasă, respectarea temperaturilor de păstrare și monitorizarea atentă a produselor cu risc, pentru a asigura siguranța rafturilor pentru clienți.