Toata lumea a invatat cite ceva despre calorie, la fizica: este o unitate a energiei eliberate prin arderea substantelor. Ati mai invatat si la biologie ca proteinele, glucidele si lipidele elibereaza, prin metabolizare, mai multe sau mai putine calorii. Dar noi, cu foarte rare exceptii, nu mincam proteine, glucide sau lipide in stare pura. Nici macar uleiul nu este compus 100% din grasime. Ce-i drept, multe dintre produsele (pre)ambalate care se gasesc pe piata au inscriptionate o multime de informatii, atit despre compozitie, cit si despre continutul energetic. Ce faceti cu o eticheta pe care valoarea energetica este trecuta in