Paste wok cu bambus si urechi de lemn

In urma unui giveaway lansat in urma cu ceva vreme pe pagina de instagram, v-am promis o reteta cu produsele oferite de catre cei de la www.shan-shi.ro.

Ingrediente

• 1 morcov, taiat bastonase foarte subtiri
• 2 fire ceapa verde, taiat marunt
• 2 fire de usturoi verde, taiat marunt
• 1/2 ardei iute, taiat marunt
• 3 catei de usturoi, taiat feliute subtiri
• 10 grame ciuperci shitake deshidratate
• 10 grame urechi de lemn deshidratate
• aproximativ 50 grame muguri de bambus Shan’shi
• 150 grame paste wok Shan’shi
• 1 lingura ulei de susan Shan’shi
• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 2 linguri sos pentru wok Shan’shi
• 1 lingura sos soia Shan’shi
• 3-4 linguri supa de legume din cub sau homemade

Mod de preparare

• Scufundati ciupercile deshidratate in apa fierbinte timp de 15-20 min. Clatiti bine sub jet de apa
• Morcovul se trage la wok intr-o lingura de ulei de floarea soarelui.
• Adaugam ciupercile, bambusul, o parte din ardeiul iute si usturoiul ( ambele tipuri ) . Se calesc 2-3 minute.
• Adaugam cele 2 sosuri si supa de legume.
• Se adauga pastele. Se trage totul la wok pentru aproximativ 2-3 minute, pana ce aromele se imprietenesc. La final adaugam uleiul de susan pentru extra flavor.
• Se impart pastele in doua boluri si pe deasupra punem ceapa si ardei iute.

Pofta buna!

Cu drag,

Iolanda si Georgiana