Produse alimentare inovatoare au cucerit juriul la Competiția „Ora de Bun Gust” 2023

Competiția „Ora de Bun Gust„, un eveniment de prestigiu în industria alimentară românească, a desemnat câștigătorii celei de-a 8-a ediții, evidențiind performanța excepțională a producătorilor locali. Într-un proces riguros de evaluare, 22 de produse remarcabile au cucerit juriul format din 10 specialiști, demonstrând atenția deosebită acordată fiecărui detaliu în producție. Cu un număr record de 72 de produse înscrise, 29 de producători de la ferme la branduri consacrate au concurat pentru a demonstra angajamentul lor în oferirea de produse de înaltă calitate și autentice, promovând valorile românești în industria alimentară.

Printre câștigătorii ediției se numără produse diverse, precum brânzeturi maturate cu trufe, chili sau praz, produse din carne delicioase de curcan, pui sau porc, iaurturi, creme de brânză, paste sau uleiuri, toate realizate cu măiestrie. Trofeul „Gustul Ales 2023” a fost acordat Cremei de brânză de capră de la Artesana Internațional S.A., iar alte produse câștigătoare au fost recunoscute pentru inovație, nutriție/sănătate, sustenabilitate și tradițional realizat industrial.

Juriul a subliniat diversitatea și calitatea produselor românești, evidențiind eforturile producătorilor în menținerea tradiției și promovarea inovației la scară industrială. Cuvintele juraților reflectă entuziasmul și satisfacția de a evalua astfel de produse, evidențiind că producătorii români continuă să impresioneze prin creativitate, dedicare și respect față de materiile prime folosite.

Mihaela Bilic, membru al juriului: „Și produsele făinoase au fost reprezentate cu succes pe podium: avem pâine Măiastra cu maia de la Oltina- rețetă tradițională, cu dospire prelungită, un crackers spectaculos de la Pan Artesan cu semințe de in și cărbune, tăiței lați uriași de la Vancsa, dar și fidea aurie delicată de la Hutton„. Oltina Impex Prod Com a strălucit în mod subtil, aducând tradiționalul și inovația într-un singur produs. Măiastra, pâine fără drojdie, a fost premiată la categoria „Tradițional realizat industrial”. Vancsa, cu produsul Teiței lați uriași a primit trofeul „Gustul Ales – paste făinoase”, Pan Artisan a primit trofeul „Diet” pentru Crackers cu in zdrobit și cărbune vegetal activ, iar Hutton, trofeul „Nostalgia” pentru produsul fideluță de nuntă, cu 8 ouă.

Innovative Products Impress Jury at the ‘Ora de Bun Gust’ Competition 2023

The prestigious „Ora de Bun Gust” competition, a prominent event in the Romanian food industry, has declared the winners of its 8th edition, showcasing the exceptional performance of local producers. In a rigorous evaluation process, 22 outstanding products won over the jury composed of 10 experts, demonstrating the special attention given to every detail in production. With a record number of 72 entries, 29 producers, ranging from farms to well-established brands, competed to showcase their commitment to delivering high-quality and authentic products, promoting Romanian values in the food industry.

Among the winners are diverse products, including matured cheeses with truffles, chili, or leeks, delicious meat products from turkey, chicken, or pork, yogurts, cream cheeses, pasta, and oils, all crafted with expertise. The „Gustul Ales 2023” trophy was awarded to the Goat Cheese Cream from Artesana Internațional S.A., while other winning products were recognized for innovation, nutrition/health, sustainability, and traditionally industrial manufacturing.

The jury emphasized the diversity and quality of Romanian products, highlighting the efforts of producers in maintaining tradition and promoting innovation on an industrial scale. The words of the jurors reflect their enthusiasm and satisfaction in evaluating such products, underscoring that Romanian producers continue to impress with creativity, dedication, and respect for the raw materials used.

Mihaela Bilic, a jury member, stated: „Bakery products were also successfully represented on the podium: we have Măiastra bread with sourdough from Oltina – a traditional recipe with extended fermentation, a spectacular cracker from Pan Artesan with crushed flax seeds and activated charcoal, wide giant noodles from Vancsa, and delicate golden noodles from Hutton.” Oltina Impex Prod Com subtly shone by bringing tradition and innovation into a single product. Măiastra, yeast-free bread, was awarded in the „Traditionally Manufactured Industrial” category. Vancsa, with the product Wide Giant Noodles, received the „Gustul Ales – Pasta” trophy, Pan Artisan received the „Diet” trophy for Crackers with crushed flax and activated charcoal, and Hutton received the „Nostalgia” trophy for the wedding specialty with 8 eggs.