O alternativă la sărmaluțele cu carne...delicioase
...gustoase...
Pregătesc:
O varză mare murată...și:
pentru umplutură:
600 g ciuperci;
4 buc. ceapa ;
2 morcovi;
1 ardei capia;
100 ml ulei;
400 g orez;
200 g nucă măcinată;
mărar;
o radăcină țelină;
bulion
cimbru;
sare;
piper;
piper boabe;
foi de dafin.
Călesc ceapa păna devine transparentă, adaug legumele tocate
cubulețe,apoi orezul . Iau de pe foc , adaug nuca ,mărarul ,4-5
linguri bulion,condimentele...
... pregătesc foile de varză si re ruleaz sărmăluțele:
...mai adaug bulion,piper boabe,foi de dafin...apă cat sa le
acopere bine...
... fierb si eventual mai adaug apă(dacă este necesar)
...
