Cafe au lait (cafea cu lapte, reţetă franţuzească)

Se compune dintr-un amestec în părţi egale de cafea fierbinte şi tare (preparată la filtru sau la ibric şi apoi strecurată de zaţ) şi lapte fierbinte.

Se serveste imediat, ca să nu se formeze deasupra spumă.

Francezii, care au şi inventat-o, o servesc în ceşti fără toartă.

Savoarea e dublă dacă se bea cu linguriţa.

Caffe Latte (reţetă italiană)

Se prepară cu cafea espresso, care se toarnă într-o cană încălzită în prealabil sau într-un pahar incasabil înalt.

Deasupra se toarnă lapte fierbinte, în concentraţia d...