Articole postate de Juncu Alexandra

  • Tortellini carbonara cu dovleac copt și bacon... 116

      V-am tot scris despre copiii mei care se descurcă în bucătărie dar niciodată nu v-am povestit despre parte neamuzantă a lucrurilor și anume instructajul despre siguranță. Multitasking-ul în bucătărie e bine să fie evitat dar hai să recunoaștem cui nu-i place să gătească și… The post Tortellini carbonara cu dovleac copt și bacon appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Cheesecake cu mere, crumble și caramel sărat... 128

    Adolescența și bucătăria Va veni ziua în care vei ridica privirea și copilul tău va fi un adolescent înalt, deseori morocănos, constant cu mâna pe frigider și tot timpul flămând. Biscuiții, batoanele de cereale și iaurturile de ieri nu vor mai fi o gustare satisfăcătoare… The post Cheesecake cu mere, crumble și caramel sărat appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Oua la cuptor cu marinara, feta și kale... 138

      Poate vă plictisesc cu acest detaliu dar copiii mei sunt liberi în bucătărie să încerce ce vor. De ceva vreme se descurcă și nesupravegheați, ceea ce e ideal mai ales în perioada vacanțelor când sunt singuri acasă. De ce permit acest lucru? Să vadă,… The post Oua la cuptor cu marinara, feta și kale appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Budinca de chia cu zmeură și portocale roșii... 155

    Pentru mine fiecare dimineață este o aventură. Ce pregătesc copiilor care încă dorm când ajung la masă și ce le pun în pachețelul de la școală, sunt întrebări care nu îmi dau pace. Am încercat meal planning. Nu am reușit să ne ținem de el.…

    Citește mai departe
  • Pizza cu zucchini... 163

      Cu copiii în bucătărie nu este deloc ușor. Dar poate fi o plăcere. Pentru ei. HAHAHA Deși gătitul în familie poate aduce o grămadă de beneficii, nu va fi întotdeauna plăcut și de cele mai multe ori va deveni dezordonat și vă veți alege […] The post Pizza cu zucchini appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Salata Mediteraneană cu hummus și edamame / Mediterranean buddha bowl 155

      Buddha bowl sau bolul lui Buddha este de fapt este un castron mare plin cu salată.  De data asta o salată de spanac cu hummus și edamame. Ce înseamnă Buddha bowl? Buddha care râde cu un bol reprezintă un călugăr, care își petrece viața […] The post Salata Mediteraneană cu hummus și edamame / Mediterranean buddha bowl appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Frigărui de pui și tzatziki cu dovlecel galben... 134

        Copiii și bucătăria… un domeniu unde sunt foarte multe de povestit. Varianta cea mai ușoară este asta –  lăsați-i să încerce, să se murdărească, să umble prin cratițe. Vă veți minuna ce iese din mâinile lor. De unde să știe ce combinații le… The post Frigărui de pui și tzatziki cu dovlecel galben appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Melci cu merișoare / Cranberry rolls... 154

      New blog. Asta a fost acum 12 ani. De ce am început Bucătăria familiei mele? Eram în perioada diversificării blondului și descoperisem online o lume de bloguri culinare minunate și am vrut să fac parte din ea. Asta e varianta scurtă. Adevărul este că… The post Melci cu merișoare / Cranberry rolls appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Caponata siciliană... 155

      Ați petrecut o grămadă de timp în bucătărie cu copiii atunci când erau mici. Și i-ați învățat tot ce trebuie să știe despre gătit, care să ne înțelegem este o abilitate necesară pentru viață. A fost minunat, momente de neuitat petrecute împreună.  Dar ce… The post Caponata siciliană appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Pâine cu usturoi / Pull apart garlic bread... 163

      Cea mai bună !! am zis și am spus! Pâinea cu usturoi. Cum e pâinea asta nu e niciuna. Și e făcută de băieții mei. Este cea mai ușoară rețetă de pâine. Și este și fool proof.      Ingrediente Pâine cu usturoi /… The post Pâine cu usturoi / Pull apart garlic bread appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Supă cremă de dovleac cu morcovi și ghimbir... 189

        Supa asta este numai bună în sezonul dovleacului. Azi avem supă cremă din colecția toamnă/iarnă.  O supă cremă condimentată corespunzător, delicioasă și care te încălzește la suflet, care va deveni preferata familiei în perioadele mai reci din categoria Comfort food . Spunea cineva… The post Supă cremă de dovleac cu morcovi și ghimbir appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Spaghete cu ricotta și hribi... 190

      Este aceea perioadă din an când hribii fac parte din meniul nostru săptămânal. Nu am vrut să spun zilnic ca să nu par cu nasul pe sus. Dar a fost un an bun pentru ciuperci. Pădurile din zona noastră sunt efectiv invadate. Și adevărul… The post Spaghete cu ricotta și hribi appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Paste într-o oală / one pot pasta – cu ricotta, dovlecel și lămâie 177

    Astea sunt de departe cele mai bune paste mâncate de mine. Și nu pentru că le-am făcut eu. Poate pentru că sunt cea mai nouă găselniță. Pastele făcute într-o singură oală, adică fierte în suc propriu împreună cu toate celelalte ingrediente, sunt cele mai gustoase… The post Paste într-o oală / one pot pasta – cu ricotta, dovlecel și lămâie appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Tortellini alla vodka, cu dovleac copt și salvie... 190

      Tortellini alla vodka !!! MMMMMMMmmmmmmmmmmmm Începe școala… nu credeam că voi spune asta dar îmi este puțin frică de ce va urma. Online sau nu, cu distanțare sau fără, cu masca sau nu. Știu că va fi greu. Atât pentru copii cât și pentru… The post Tortellini alla vodka, cu dovleac copt și salvie appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe
  • Frigărui de creveți marinați, la grătar... 278

      Dintotdeauna am știut că voi fi mamă, dar niciodată nu m-aș fi gândit că voi ajunge să gătesc, să fac fotografii și mai ales să scriu. Știu mă repet. Dar acesta e adevărul. A venit momentul să-mi găsesc locul meu în lume și am… The post Frigărui de creveți marinați, la grătar appeared first on Bucătăria familiei mele.

    Citește mai departe