Burlacu Dana

Articole postate de Burlacu Dana

  • Chec cu morcovi, nuci si glazura de mascarpone... 545

    Dorinta unui carrot cake s-a transformat intr-un chec cu morcovi, nuci si glazura de mascarpone. Am ales o varianta mai rapida, pentru ca un tort mi se parea prea mult pentru cat timp aveam eu la dispozitie. Daca nu ati gustat niciodata carrot cake va indemn sa o faceti. Este genul ala de desert potrivit pentru zilele reci, satios si… The post Chec cu morcovi, nuci si glazura de mascarpone appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Prajitura Cartof... 470

    Cine a trait in perioada prerevolutionara a auzit cu siguranta de prajitura Cartof. Se gasea in cofetarii si pe atunci nu stiam ca ea este o prajitura ce recicleaza blaturi si margini de prajituri . Am aflat asta mult mai tarziu si acum a venit momentul sa fac si eu o reciclare. Nu stiu care era reteta originala, unii sustin… The post Prajitura Cartof appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Conopida la cuptor cu sos de patrunjel si branza... 573

    Conopida la cuptor cu sos de patrunjel si branza este o inspiratie delicioasa venita de la Jamie Oliver. Desi el a preparat aceasta reteta folosind un sos de broccoli, eu m-am gandit ca patrunjelul s-ar potrivi la fel de bine. Patrunjelul inca se gaseste din plin la piata si are un gust ce trebuie exploatat mai mult decat in ciorbe.… The post Conopida la cuptor cu sos de patrunjel si branza appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Ciorba acra de rata... 544

    Deja stiti ca am multe retete cu rata, imi lipsea insa o ciorba acra de rata, asa cum se face pe la noi. Desi toata copilaria mea am avut pe masa carne de rata, eu am inceput sa o iubesc mai mult la maturitate. Gustul ei este inconfundabil si imi place in diferite combinatii . Rata o putem gati la… The post Ciorba acra de rata appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Briose cu dovleac si nuci... 596

      Toamna s-a cam instalat peste tot si ruginiul este culoarea in trend. Culoarea asta innebunitoare se gaseste de la paduri pana la piete si …chiar la  Selgros. Este sezon de dovleci si nu ma pot abtine. Imi place sa testez mereu retete noi si sa ma bucur de aromele de toamna. Desi am ajuns in Selgros pentru niste ustensile… The post Briose cu dovleac si nuci appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Tavalita cu nuci... 554

      Tavalita cu nuci este o prajitura din garda veche a prajiturilor. Nu era o prajitura de toate zilele ci o prajitura din acelea pe care le mancam doar de sarbatori. Prima data am mancat-o la Moni, colega mea de banca, a carei mama facea cele mai bune si deosebite prajituri. Cred ca nu am mai facut tavalita cu nuci… The post Tavalita cu nuci appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Masina de paine-detalii, intrebari si raspunsuri... 568

    Masinile de paine nu prea m-au atras. Asta poate ca pentru ca am crescut in Bucovina unde painea se framanta in covata si se coacea in cuptoare mari sau in rola. Ritualul painii, mai ales de sarbatori , se desfasura dupa reguli bine scrise si dura aproape o zi. Cernutul fainii, pregatirea ingredientelor, trezitul dis de dimineata, framantatul, punerea focului… The post Masina de paine-detalii, intrebari si raspunsuri appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Friptura de iepure cu vin la cuptor... 612

    Toamna este momentul in care animalele crescute in timpul verii se transforma in fripturi aromate si gustoase. Carnea de iepure este  deseori recomadata, atat pentru gustul bun dar si pentru numeroasele beneficii (carne alba slaba, saraca in colesterol, usor digerabila). Noua ne place mult friptura de iepure cu vin la cuptor si avem mare noroc ca socrii mei cresc iepuri… The post Friptura de iepure cu vin la cuptor appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Pere umplute cu nuci caramelizate... 517

      Luna octombrie vine cu un desert vegan absolut delicios: pere umplute cu nuci caramelizate. Perele sunt fructele de care ne bucuram mai mult toamna si putin din iarna. Asta inseamna ca trebuie sa profitam de ele, sa le mancam in stare proaspata dar si in diverse deserturi. De curand am facut un tort special cu pere si caramel. Acum… The post Pere umplute cu nuci caramelizate appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Strudel cu dovleac... 546

      Strudel cu dovleac pentru toata lumea! Aluat simplu, zahar putin si mult dovleac, toate s-au adunat in acest desert de toamna. Candva nu puteam sa mananc dovleac, cum de altfel nu mancam pepene galben, urda sau ardei iute . Gusturile alimentare se schimba in timp si iata-ma o mare fana a supei creme de dovleac. Mi-am zis ca si… The post Strudel cu dovleac appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Supa crema de conopida si usturoi copt... 558

    Cand tarabele sunt pline de conopida nu se poate sa nu te infingi in ele si sa le arunci in tavi, cratite si tigai. Conopida este delicioasa daca stii sa o pui in valoare si sa treci peste gandul ca este doar pentru muraturi. Nu uitati si ca aceasta leguma are proprietati multiple, mai ales daca e mancata in stare… The post Supa crema de conopida si usturoi copt appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Crumble cu prune si caju... 609

    Toamna cea cu fructe plina vine cu un crumble cu prune si caju. Ce poate fi mai potrivit decat un desert rapid si sanatos, mai ales acum cand suntem ocupati cu pregatirea camarii pentru iarna. Prunele sunt perfecte acum, coapte, parfumate si chiar ieftine. In drumul meu la Selgros dupa peste, m-am oprit si la raionul de fructe. Prunele s-au… The post Crumble cu prune si caju appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Legume in otet la borcan... 572

    Legume in otet la borcan sau legume asortate in otet sunt acel gen de conserva pe care trebuie sa-l ai in camara. Nu sunt o impatimita a otetului, dar cateva borcane din acestea fac bine in anumite momente culinare. Imi plac schimbarile de meniu, imi place ca felurile de mancare sa nu se repete prea des. Mai ales in anotimpul… The post Legume in otet la borcan appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Vacanta ieftina la Oslo... 706

      Vacanta ieftina la Oslo s-a intamplat chiar in luna august a acestui an. Desi am mers cu inima stransa spre Norvegia m-am intors cu multe amintiri placute, impresii bune si ponturi de dat. De obicei scriu despre mancare, dar de data asta va fi despre tot ce se poate face in Oslo cu bani putini. E scump al naibii… The post Vacanta ieftina la Oslo appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Chipsuri din sfecla rosie si cartofi mov... 561

    Chipsurile sunt ca un magnet, atat pentru copii cat si pentru adulti. Privind in jur poti observa ca la film, la scoala, in parc, pe strada sau la birou poti observa oameni ce rontatie chipsuri. Pentru mine e destul de clar ca cele din magazine nu sunt ceea ce trebuie. Tocmai de aia chipsurile nu se regasesc in cosul de… The post Chipsuri din sfecla rosie si cartofi mov appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

Articole recente

© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile