• Carrot Cake... 270

    Ingrediente:Blat:175  gr faina alba1/2 plic praf de copt (4g)1 lingurite rase bicarbonat de sodiu1 lingurite rase scortisoara macinata1 vf cutit sare3 oua125 gr zahar1 plic zahar vanilat75 ml lapte batut100 ml ulei250 gr morcovi rasi pe razatoarea fina80 gr nuca maruntita cu cutitul50 gr merisoare confiateCrema:250g branza de vaci75g unt75g zahar pudra1/2 zeama si coaja de la o lamaie30g ciocolata alba Se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si sarea.Ouale se mi

    Citește mai departe
  • Christstollen... 283

    Cele mai mari emoţii legate de prăjiturile pentru sărbători le-am avut pentru Christstollen, cozonacul german (originar din Dresda, unde există şi un festival anual) cu stafide, fructe confiate, migdale şi, în unele variante, marţipan. Dar sunt foarte foarte mulţumită de rezultat. Am urmat o reţetă de pe un site german şi am obţinut un stollen care aproape nu se deosebeşte de cel original, pe

    Citește mai departe
  • Pierniczki... 273

    Iar aici aveţi reţeta promisă pentru pierniczcki, turta dulce poloneză sub formă de fursecuri, din care am făcut şi ornamente pentru brăduţ şi nişte brăduţi “ninşi”. Cu puţină imaginaţie, Crăciunul miroase a turtă dulce! PIERNICZKI 200 g miere 150 g zahăr brun (muscavado) 110 g unt rece 2 ouă 1 ½ linguriţă praf de copt 550 g făină 2 linguri mirodenii Pentru amestecul de mirodenii:

    Citește mai departe
  • Piernik... 271

    Anul trecut am descoperit Polonia în multe feluri. Încă mai am multe de învăţat despre această ţară minunată, dar din punct de vedere gastronomic, încet încet fac progrese importante. Nu am reuşit să fac prăjitura lor tradiţională de Crăciun, un fel de plăcintă cu mac – makowiec – ,dar am făcut în schimb turtă dulce, în două variante: fursecuri (pierniczcki) şi prăjitură (piernik). Compoziţia

    Citește mai departe
  • ... 284

    ...

    Citește mai departe
  • Somon poșat cu sos de capere... 153

    Nici prajit, nici la gratar sau fiert ci .....muuult mai gustosIngrediente: - file de somon, fara pielita -2 lgr. patrunjel tocat marunt - 2 lgr. tarhon tocat marunt - 2 cepe rosii (micute) tocate marunt - 1 lg. capere tocate mare - 2 lgr. ulei de masline - 1 lamaie -

    Citește mai departe
  • Supa crema broccoli... 151

    Ingrediente: - 1 kg broccoli - 30 g unt - 1 ceapa - 2 catei de usturoi - 1 varf de cutit boia iute - sare - 900 ml apa - ¼ lgr bicarbonat de sodiu - 450 ml supa - 100 g cascaval ras - 50 g parmezan ras - piper Se spala broccoli in apa rece in care am adaugat sare si bicarbonat, se taie buchetelele de broccoli

    Citește mai departe
  • Varza dulce calita... 141

    Toata lumea stie sa faca varza calita, ce e mai simplu ? ...poate un ou prajit ?!Reteta mea e un pic mai elaborata  si va dezvalui si un ingredient secret..... Ingrediente: varza ceapa morcov ardei gras usturoi rosii sare

    Citește mai departe
  • Pulpe de pui prăjite... 161

    ...

    Citește mai departe
  • Rulada cu gem... 150

    Un desert rapid si foarte usor de facut !   Ingrediente: - 7 oua - 7 linguri zahar - 7 linguri faina - 2 lingurite coaja rasa de lamaie/portocala - un praf de sare - esenta vanilie- gem sau orice alta crema- nuca tocata   se mixeaza galbenusurile cu un praf de sare si 7 linguri de zahar

    Citește mai departe