Se caută o metodă rapidă și simplă de determinare a activității amilazice din grâu
Foundation for Food & Agriculture Research (FFAR) a acordat un grant de cercetare de peste 800 000 de dolari pentru punerea la punct a unei metode de determinare a activității amilazice din grâu care să poată fi utilizată local, fără instrumentele costisitoare și personalul specializat necesar în prezent. Metoda de analiză uzuală pentru determinarea activității... Citește în continuare →