Atenţie la somon!

Listeria monocitogenes. După episodul de infecţii cu Listeria monocitogenes generat de consumul de legume congelate provenite din Ungaria, o nouă izbucnire epidemică cu acelaşi agent a fost identificată în Europa. Deşi primele cazuri au aparut în 2015 în Danemarca, abia în 2018 după identificarea prin analiză secvenţială a genomului bacterian s-a putut trage o concluzie clară asupra modului de transmitere, în toate cele 12 cazuri de îmbolnăvire umană fiind implicata aceeaşi tulpină (ST 8). Din nefericire 4 bolnavi au decedat din cauza acestor infecţii.Totul a început în Danemarca unde în 2015 s-a înregistrat primul caz din actualul lanţ de îmbolnaviri. Danemarca mai avusese cazuri de listerioză care recunoşteau calea de transmitere ca fiind carnea de somon afumat, fiindcă împreuna cu Olanda înregistrasera între 2010 şi 2015 un numar de 18 îmbolnăviri. În 2017 în Danemar...