Pentru cei mai mulți dintre noi, menținerea unui nivel de sănătate optim este o provocare. O alimentație corectă și sănătoasă, sportul în mod regulat și suplimentele alimentare nu sunt întotdeauna garanția unui stări bune de sănătate. Deși respectă toate aceste reguli, sunt persoane care se luptă cu provocări enorme de sănătate, cum ar fi alergii, astm, artrită, probleme cu greutatea, dureri de spate, tulburări de digestie, constipație, diabet, hipertensiune arterială și multe altele. Probleme de sănătate care cu siguranță ne pot încetini și adesea ne fac să ne simțim frustrați sau descurajați. 

Chiar și cei care se consideră relativ sănătoși au adesea sentimentul că starea lor de sănătate poate fi mult mai bună. Există ceva atât de simplu și totuși atât de eficient, care poate aduce schimbări profunde în starea de sănătate. Se numește apă alcalină ionizată, japonezii o numesc apă Kangen.