Analizele unor boabe de amidon descoperite pe niste unelte de macinat vechi de 30.000 de ani sugereaza ca oamenii care pregateau mancarea in Epoca de Piatra faceau faina din papura si ferigi. Cercetatorii cred ca aceasta faina era probabil amestecata cu apa si arsa pe o roca fierbinte, eventual unsa cu grasime. Rezultatul poate fi unul similar cu clatitele de astazi.
Clatitele – sau cel putin ceva asemanator cu ele – se pare ca au fost in urma cu mii de ani un element obisnuit in meniul stramosilor nostri. Otzi, mumia a carei descoperire a schimbat istoria, a fost gasita intr-un ghetar din Alpii italieni, in 1991. Aceasta descoperire a oferit o multime de informatii despre ceea ce mancau stramosii nostri in Neolitic. Ultimele mese ale lui Otzi au constat in carne de cerb rosu si capra ibex, si turta din...