Respectarea gusturilor si credintelor consumatorilor reprezinta obiectivul principal al bucatarului sef. Toti oamenii de hranesc, dar unii au exclus carnea din meniul lor, altii nu sunt fanii legumelor si fructelor, cu toate acestea exista echipamente bucatarie care ne ajuta sa satisfacem toate gusturile.

In perioadele de post, cele mai solicitate aparate din bucatarie sunt masina curatat cartofi si masina taiat legume, un meniu la indemana fiind: supa de legume si cartofii prajiti sau ciuperci la gratar cu cartofi prajjiti, chiftelute de cartofi sau de dovlecei. Combinatiile pot fi diferite, dar nevoia de cartori curatati si de legume taiate este mare. In cuptorul profesional putem pregati cornuletele cu ge...