Reteta apartine matusei Tița, din Lunca Motilor.
Am folosit:
1,5 kg faina
3 oua
putina sare
apa calduta
cateva linguri untura
ulei pt uns
umplutura la alegere: mere, branza dulce amestecata cu stafide, dovleac, branza sarata
Pentru aluat am amestecat faina cu sare, ouale si apa calduta pana s-a format un aluat moale, care nu se mai lipeste de mana.
Am impartit aluatul 10 in bucati * cocuti* . Am intins fiecare bucata putin, cat o farfurie mai mica si am uns-o cu untura (frecata bine in prealabil pana s-a inmuiat si a devenit o crema).
Am lasat fiecare bucata de aluat unsa aproximativ 15 minute sa se odihneasca.
Pe o fata de masa curata am intins aluatul cu mana, tragand de margini. Rezulta o foaie foarte elastica si usor de intins.
Am presarat deasu