Sufleu de dovlecei
Daca va plac dovleceii... nu ezitati sa preparati ...
Ingrediente:
4 dovlecei potriviti
200 g cascaval
4 oua
250 g smantana (eu am folosit una de 30 % grasime)
150 ml lapte
sare
piper
ulei
putin unt si o lingura malai pentru tava
Dovleceii,dati pe razatoarea mare (cu coaja) se calesc in putin ulei pana ce se evapora apa!
Se lasa la racit!
Se bat ouale cu smantana,sarea si piperul :
Se adauga laptele;aceasta compozitie se rastoarna peste dovlecei,se amesteca si apoi se pune intr-o tava unsa cu putin unt si tapetata cu malai;deasupra se presara restul de cascaval.
Se coace in cuptorul preincalzit aprox.30 min:
Un deliciu de vara !