Sămânța de chia, în ciuda faptului că a fost uitata de-a lungul timpului, s-a dovedit ca ocupa un rol important in bucataria bio si vegan. Iar semnele indică faptul că tendința ei  de a fi folosita este mai mare decât înainte de 2014.

Această renaștere se datorează faptului că oamenii atrag atenția asupra numeroaselor avantaje nutriționale ale semintei chia (este bogata in fibre, acizi grași, proteine ​​și minerale) și are proprietăți fizice unice: Seamănă cu semința de mac, dar acționează mai puternic ca aeasta. Sună ciudat, dar este minunat să faci budinca fără zahăr, gemuri cu conținut scăzut de zahăr, să înlocuim ouăle și mai multe trucuri care vin în mod special la îndemânarea gătitului brut și vegan.

Iată câteva idei excelente despre cum să începeți să încorpo...