Am folosit:250g + 100g zahar300g unt200g biscuiti macinati300g nuca macinata mare5 ouaAm pus 250g zahar cu un strop de apa pe foc si am lasat sa se caramelizeze, apoi am adaugat untul taiat cubulete si am lasat pana s-a topit zaharul. Intre timp am batut ouale cu zaharul ramas ( 100g ) si am turnat peste caramel. Am amestecat bine si am fiert cateva minute la foc mic pana s-a ingrosat putin. La final am adaugat biscuitii macinati si nuca. Am amestecat, calda am intins crema pe 3 foi mari de napolitane.