Rapid, usor, natural…foarte gustos..

Ingrediente:
1 kg carne de vaca
500 g carne porc (pulpa)
1 varf de cutit de chimen pisat
1 lingurita de boia
1 lingurita de cimbru uscat
1 varf de cutit de ienibahar
1 capatana de usturoi,
sare, piper
2 linguri de smantana nefermentata
4 linguri de supa carne

Mod de preparare:
Se toaca repetat carnea, de 3-4 ori, se sareaza, se lasa sa respire la rece aprox. 3 ore. Se amesteca cu restul ingredientelor(mai putin frisca) si se mai toaca o data si iar se lasa cateva ore la rece . Se amesteca si cu frisca, se framanta bine. Se mai lasa putin sa se odihneasca. Acum sunt numai buni de jar…