Am folosit:3 oua2 linguri ulei150g faina150ml lapte100g zahar1 praf de sare1 lingurita praf de coptvanilieunt sau ulei pt uns tigaiaciocolata Finettigemsirop de artarPentru aluat am separat ouale, galbenusurile le-am frecat cu zahar, am adaugat uleiul, laptele apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea, iar la final albusurile batute spuma. Am amestecat usor.Am incins tigaia pt clatite, am uns-o cu o pensula cu putin unt topit si am turnat cate un polonic mic de aluat. Eu am deasupra o lingurita de Finetti apoi am acoperit cu o lingurita de aluat (se pot lasa simple sau umplute dupa preferinte cu gem, fructe, ciocolata, etc). Cand face deasupra bule se intoarce clatita pe cealalta parte cu o paleta subtire. Am servit cu sirop de artar.Din cantitatile de mai sus mi-au rezultat 10 clatite americane.