—-Zona vitiocolă a Coteștiului începe să fie din ce în ce mai cunoscută și print-un soi care a reușit să-și facă loc între preferințele de consum ale românilor. Șarba!
—-Pornit din zona Odobeștiului, găsim astăzi Șarba în Panciu, Odobești, dar mai ales în zona Cotești.
—-Am degustat Șarba de pe la fiecare, mai ales monosoi, dar de curând am regăsit-o și-ntr-un nou blend surprinzător.
—-Mon Blanc, recoltă 2023, de la noua și frumoasa cramă Pandora. Pe scurt, alături de cele 50 de procente de Șarbă, s-au adăugat Chardonnay și Sauvignon Blanc. Aroma discretă și specifică Șarbei, alături de corpolența plus cremozitatea Chardonnay-ului și vigoarea Sauvignonului au dat un rezultat câștigător. 12.5% vol. alcoolice, îmbietor și prietenos îl face un partener fără cusur pentru o primăvară precoce și o vară călduroasă.
—-Eticheta sa modernă îl scoate clar în evidență pe raft, deși o să-l găsiți mai mult în HoReCa. Vinul în sine este o invitație în a descoperi pairing-uri fresh, trezirea din hibernare, prospețime, iar la al doilea pahar vorbim de voie bună.