de BARBU DELAVRANCEA Urmare la Apus de soare (4) ACTUL II SCENA IX ȘTEFAN, DOAMNA MARIA, clucerul MOGHILĂ. CLUCERUL MOGHILĂ: Măria-ta... ȘTEFAN: Judecățile dezlegate. CLUCERUL MOGHILĂ (citește): Oancea cu văduva lui Isaia pentru o fâșie de moșie. Prigonitorul pierde. Pan Mirăuț nu dă depline socoteli ipitropisiților săi nepoți. E osândit să le plătească 100 de galbeni genovezi și să nu
Citește mai departeUnul dintre cei șapte înțelepți greci. A fost primul efor ales în ” Colegiul celor cinci efori” – organul cel mai important al statului. Diogene Laertios spunea că Hilon a conferit ” Colegiului” o putere egală cu cea a regelui. … Continuă lectura →
Citește mai departeHubby s-a apucat din nou de citit. Să vedem ce ne mai povestește. ? Dilema omnivorului este o carte de succes, o carte care ne-a inspirat realmente, care ne-a deschis noi orizonturi și care ne-a răspuns la… Mai mult
Citește mai departeBună ziua tuturor! Nu ştiu dacă vă mai aduceţi aminte, dar despre ştiinţa participativă v-am mai vorbit cu câţiva ani în urmă. La vremea aceea vorbeam – mai în glumă, mai în serios – despre „a fi cu capul în nori” [vezi http://chirca-aici-acum.blogspot.fr/2009/10/toamna-se-numaramuonii-buna-ziua.html] sau chiar despre „a tăia frunză la câini” [vezi http://chirca-aici-acum.blogspot.fr/2009/10/frunze-buna-ziua-tuturor-initiativa.html].
Citește mai departeThey say february is all about love! I say it’s all about reading! ? Povesteam zilele trecute, cum mi-a încolțit în minte o idee să organizez un giveaway livresc o dată pe lună. Buuun… Păi… Mai mult
Citește mai departeDeși am mai publicat acest articol în urmă cu ceva timp, cred că este necesar sa il expun încă odată pentru cei care sunt interesati de acest subiect. Figurile de stil în/din limba română sunt: Inversiunea Antiteza Hiperbola Metafora Epitetul Repetiția Enumerația Comarația Personificarea Din categoria:Limba si comunicare Tagged: figuri de stil, limba română
Citește mai departeDupă cum ne-a obișnuit din anii trecuți, Grădina Botanică „Anastasie Fătu” din cadrul Universităţii „Alexandru Ioan Cuza” din Iaşi, a anunțat și anul acesta expoziția de azalee și camelii, ce va fi deschisă publicului în perioada 4 februarie - 26 februarie 2017. Expoziția va fi deschisă zilnic în intervalul orar 09:00 - 16:00. Colecția din acest an, grupează numeroase exemplare care se remarcă prin coloritul intens al florilor și vârste de peste 40 de ani. Și pregătiți-vă: în spațiul expozițional sunt prezente specii exotice care pot fi explorate cu ajutorul simțului tactil precum și alt
Citește mai departeSe servesc de obicei la cină şi sunt realizate, în general, pe bază de aluaturi cu diferite farse. Au ovaloare nutritivă mare, datorită componentelor şi transformărilor care au loc în timpul tratamentelortermice. Din cauza componentelor pe care le conţin se servesc întotdeauna calde.Gustările calde pe bază de foitaj (pateuri, triangle) conţin ca element de bază :foitaj crud realizat din făină/ grăsime în proporţii egale având în structură straturi alternative de foi şigrăsime ;diverse farse pe bază de brânză, carne, legume.Schema tehnologică de obţinere a gustărilor din foitaj este următoarea :Verificarea calităţii materiilor primeDozarePrelucrare primarăA aluatului A umpluturii74ModelareaCoacereaPrezentarea şi servireaGUSTĂRI CALDE PE BAZĂ DE FOITAJVerificarea calităţii materii prime se face astfel : foitajul crud se prezintă în formă de straturisuprapuse, fără exces de făină la suprafaţă, cu co
Citește mai departeGustările sunt preparate culinare prezentate în forme variate, cu aspect atrăgător şi volum mic. Se servesc laînceputul mesei sau între mesele principale, în cantităţi mici, având rol de a influenţa apetitul consumatorilor, atât pringustul picant pe care-l au, cât şi prin modul variat de prezentare. Se obţin din alimente de origine vegetală şi animală :produse de panificaţie, legume, ouă, brânzeturi, carne şi preparate din carne, organe.70Gustările sunt uşor digestibile. Digestibilitatea este favorizată de faptul că multe din componente sunt sub formăde pastă.Substanţele extractive din unele materii prime, precum şi condimentele adăugate conferă preparatelor aromespecifice şi gust picant, favorizând digestia.Clasificarea gustărilor în funcţie de modul de servire şi procesul tehnologic aplicat la obţinerea lor esteurmătoarea :- gustări reci :- obişnuite : sandvişuri, legume umplute, ouă umplute ;- speciale : tartine (cu
Citește mai departeLa pregătirea unor preparate culinare sunt necesare anumite semipreparate considerate auxiliare sau diverse.Din această categorie fac parte : baiţul, borşul, tăiţeii de casă, tartele pentru umplut, foitajul crud, paste diferite pentru sandvişuri – de legume sau ouă umplute, foile de clătite, soluţia de decongelare a peştelui.
Citește mai departe