Cura de primavara cu sucuri, uleiuri esentiale si alte procedee detoxifiante A venit 1 martie si am intrat brusc in rezonanta cu starea de regenenerare si reinnoire a naturii. Si pentru ca m-a apucat nostalgia dupa starea formidabila pe care am avut-o anul trecut, cand am facut cura de 60 de zile cu sucuri, fara a...
Citește mai departeKofta sunt un fel de chiftele facute din carne tocata amestecata cu ceapa si condimente, in anumite zone si cu ou pentru a obtine o pasta fina. In India koftas pot fi facute chiar si din cartof sau paneer si sunt servite cu sos curry si orez fiert. In Israel este populara varianta din peste, cu coriandru, ardei iuti si ceapa, gatite apoi in sos de rosii si naut. Albanezilor le place cu tarator si bere, turcii la fac si sub forma de frigaruie, marocanii le gatesc in tagine. Varianta mea de astazi este populara in Grecia, unde kofta se prajesc si se servesc cu tzatziki sau iaurt. Ingrediente Pentru kofta: 550 g car
Citește mai departeSalamul de biscuiti si ciocolata de casa cred ca au fost niste deserturi destul de comune in copilaria fiecaruia dintre noi. Am gasit in vechiul caiet de retete al mamei trei variante pentru salamul de biscuiti, toate la fel de simplu de facut. Astazi am testat varianta nr. 1. To be continued :)Ingrediente: 400 g biscuiti populari 150 g de rahat turcesc, taiat cubulete 130 g de unt 5 linguri de cacao 4 linguri de zahar 4, 5 linguri de apa 1 esenta de rom
Citește mai departeVarianta aceasta de cheesecake din Good Food mi s-a parut mai light decat cea clasica, insa nu atat de cremoasa si de fina. Nu are zahar, dar puteti pune miere sau sirop de agave in compozitie daca vreti. Eu am renuntat la frisca batuta de deasupra cheesecakeului, pentru ca urma sa fie mancat de Viezu aka my godson. Si cu toate ca pentru cei nici doi ani ai lui frisca putea sa fie o adevarata revelatie, am decis sa ma abtin. Dar voi puteti pune. Ingrediente Pentru blat: 100 g biscuiti digestivi cu ovaz 1 lingura de cacao 50 g de unt
Citește mai departeSupa aceasta de fasole a fost o descoperire excelenta. Am gasit reteta pe How sweet it is si am incercat-o intr-o sambata la pranz. Se pregateste foarte usor si combinatia de fasole cu bacon crocant si unt picant este cum nu se poate mai nimerita. Ingrediente: 2 conserve de fasole alba 1 ceapa, taiata marunt 4 catei de usturoi, tocati 1/2 lingurita busuioc uscat 1/4 lingurita fulgi de
Citește mai departeAm gasit aceasta reteta de chowder intr-unul din ultimele numere Good Food. Imi pare rau ca nu se mai publica revista, pentru ca era o sursa buna de inspiratie. Ingrediente: 400 g fileuri de pastrav afumat 300 g porumb dulce la conserva 200 g cartofi (preferabil noi), taiati cuburi 1 ceapa, tocata 400 ml de lapte 500 ml supa de pui 25 g de unt 1 legatura de patrunjel 1. Incingeti o tigaie mai adanca si
Citește mai departeAm făcut supa asta în urmă cu vreo trei luni, dar din lipsă de timp și alte priorități nu a ajuns pînă acum pe blog. O supă delicioasă, plină de arome, sățioasă, se prepară rapid și bucură sufletul. O voi face din nou, că zile friguroase vom mai avea cu siguranță. Singura schimbare pe care o voi face - voi adăuga mai puțină linte. În rest, nu are rost să vă povestesc prea multe, mai bine vizitați pagina lui Costin, Rețete și povești, și savurați rețeta cu tot cu povestioara din dotare, care e minunată. Cum altfel? Că să vă fac poftă: "Scumpă doamnă, M-ai întrebat deunăzi cum izbutesc de fac supa ceea groasă de linte de place Domniei tale când e vreme potrivnică. Iaca, îţi dau mai jos indicaţiile de preparaţiune, onorat fiind de pofta ce ţi-a trezit-o, cu speranţa că şi
Citește mai departeImi place foarte mult mancarea asiatica si, in masura in care reusesc sa gasesc ingredientele necesare, prefer sa gatesc ceva cu adevarat autentic, care sa ma transporte inapoi pe strazile din Kuala Lumpur sau Singapore intesate cu vanzatori de ikan bakar, frigarui si tot felul de minunatii si bodegute unde am mancat probabil cea mai buna mancar
Citește mai departeIngrediente : – 8 chifle – salata verde – ketchup – maioneza – rosii taiate felii – ceapa taiata rondele (optional) – chiftele de naut Ingrediente pentru chiftelele de naut : – 500 gr naut fiert (conserva) – 1 lg mustar – 2 felii de paine – 1 ceapa – 4-5 graunti de usturoi – patrunjel verde – sare si piper (dupa gust)
Citește mai departeSapunuri cu uleiuri esentiale De cand am descoperit uleiurile esentiale, viata mea a capatat o noua dimensiune. Am devenit la fel de fascinata de ele precum am fost de raw veganism, acum cinci ani, cand am inceput aceasta aventura. Daca ar fi sa caut un verb care sa ma defineasca, cred ca acesta ar putea fi...
Citește mai departe