Culinar

  • La mulți ani!... 302

    Un An Nou cu toate cele bune vă doresc! Sper că ați petrecut sărbătorile cu bine și că v-ați bucurat de timpul liber alături de cei dragi, așa cum am făcut-o și eu.   Pentru zilele de Ajun și Crăciun am pregătit una-alta, nu prea multe, pentru că în aceste zile nu mîncăm mai mult decît în altele. Nu îmi place să fac prea multe feluri care ajung să se învechească și să aterizeze în gunoi. Ar fi păcat de mîncare, de muncă și timpul investit.   Pe masa noastră a ajuns friptură de rață cu varză roșie și măr, găluște de cartofi și sos, sărmăluțe făcute la cuptor, supă de vită făcută în stilul supei din coadă de bou ( Ochsenschwanzsuppe ), salată de legume și carne pui ( ca salata boeuf ), fursecuri cu lamîie, rețeta Jamilei

    Citește mai departe

  • Ciocolată caldă cu aromă de portocale... 292

    Ingrediente pentru Ciocolată caldă cu aromă de portocale 2 căni lapte 100 g ciocolată neagră 3 benzi de coajă de portocală de 3 cm 1/2 linguriță cafea instant 1/8 linguriță nucșoară praf Amestecăm ingredientele într-o cratiță, ciocolata se rupe în bucățele. Se pune la foc mic și se amestecă până se topește ciocolata. Mărim focul până aducem la fierbere. Oprim focul și amestecăm până devine o cremă spumoasă.

    Citește mai departe

  • RENUNTATI LA CARNE! Pledoarie pentru dieta raw vegana 285

    RENUNȚAȚI LA CARNE! Pledoarie pentru dieta raw vegană Am trecut pragul Noului An. Mulți dintre noi mâncând mult, nesănătos și făcând combinații greu digestibile. Ne-am bucurat cu toate simțurile de aceste sărbători și probabil că, în acest acest moment, simțim dorința de schimbare. Dorim să înlocuim oboseala și lentoarea, care apar din cauza exceselor alimentare,...

    Citește mai departe

  • Tartă cu caramel... 167

    Ingrediente:- 200 g zahar- 1 ou- 200 ml lapte- 3 linguri faina- 150 g unt- 1 blat de tarta Mod de praparare:Pentru crema se pune zaharul intr-o oala si se topeste la foc mic, pana se caramelizeaza. Separat se amesteca oul, faina, si laptele si se toarna peste zaharul caramelizat. Se fierbe pana se ingroasa, apoi se lasa la racit. Dupa racire, se amesteca cu untul pana se obtine o compozitie cremoasa. Turnati crema peste blatul de tarta si lasati totl la rece aproximativ 2 ore inainte de a o servi. Un desert delicios si foarte simplu de facut. Nota:Un desert pufos, nepretentios, bun pentru orice zi a saptamanii. Se prepara rapid

    Citește mai departe

  • Vin fiert... 160

    Ingrediente: Vin (de preferinţă roşu şi de butuc,cine are) sau alte variaţiuni pe această temă, o portocală, un măr, un pliculeţ de ceai de fructe aromat, piper boabe, scorţişoara praf şi cel putin 0 grade celsius afară. Mod de preparare: Se spală mărul şi portocala şi se taie cubuleţe. Se pune vinul la fiert şi se adaugă toate cele de mai sus , mai puţin pliculeţul de ceai. După ce a fiert numai până aproape să dea în clocot se opreşte şi se introduce ceaiul se acoperă cu un capac şi se lasă pentru doua minute. Iar la sfârşit de tot se pune puţină miere sau zahăr după preferinţă. Hai noroc şi distracţie plăcută. Notă: Vinul fiert îşi are proba

    Citește mai departe

  • Cu bune şi rele, băuturile calde... 168

    ...

    Citește mai departe

  • After Food Bloggers Conference winter- 2015... 254

    Un eveniment tare asteptat de catre toti cei care ne regasim linistea prin bucatarii, fie ele profesionale sau cele de acasa Food Bloggers Conference a trecut si asteptam 2016 :) The post After Food Bloggers Conference winter- 2015 first appeared on Papabundetot.

    Citește mai departe

  • Icre vegetale din semințe de chia... 286

    …vegetale, vegane, ba chiar raw vegane. Culmea e că mai sînt și delcioase „icrele“ din semințe de chia! Rețeta se află pe pagina Ligiei Pop, atît sub formă de text cît și în format video. Tot acolo găsiți mai multe informații despre semințele de chia, despre proprietățile nutritive și alte rețete.   Nu e prima dată cînd le fac. În urmă cu aproximativ două luni am făcut un desert din semințe de chia, lapte de migdale și piure de fructe, iar din vorba-n vorba cu fetele ( merci, Flory dragă ), știți cum e pe facebook, am ajuns la această rețetă. Pe atunci, am preparat „icrele“ cu ulei de floarea soarelui; probasem cîndva uleiul de in, dar cum mi s-a părut prea amărui am renunțat a-l folosi în bucătărie. Însă nu am renunțat la ideea de a încerca cîndva această salată de icre vegane cu ulei de in, deoarce Ligia spune că tocmai acesta este răspunzător pentru aroma de pește.

    Citește mai departe

  • Food Bloggers Conference – editia de iarna 2015... 248

    Editia de iarna Food Bloggers Conference 2015, ne bate la usa si ne mai despart doar 2 zile de marele eveniment asteptat cu bucurie si emotie de toti cei din zona de food. The post Food Bloggers Conference – editia de iarna 2015 first appeared on Papabundetot.

    Citește mai departe

  • Sarmale cu ciuperci si nuci... 217

    O alternativă la sărmaluțele cu carne...delicioase ...gustoase... Pregătesc: O varză mare murată...și: pentru umplutură: 600 g ciuperci; 4 buc. ceapa ; 2 morcovi; 1 ardei capia; 100 ml ulei; 400 g orez; 200 g nucă măcinată; mărar; o radăcină țelină; bulion 

    Citește mai departe
© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile