Să ai parte de mese sănătoase atunci când mesele zilnice sunt tot mai scumpe pare a fi devenit o pretenție nouă în zilele noastre. Mulți dintre noi nu ne facem o planificare și nu ne organizăm suficient pentru a avea mese sănătoase, dar acestea sunt posibile și cu un buget limitat. Alegerea cu cap a alimentelor, organizarea și planificarea săptămânală ne poate ajuta.

Ține cont de tot ce cumperi

Vom începe cu o parte pe care majoritatea o consideră neimportantă: lista de cumpărături. Această listă ne poate salva din a cheltui prea mult și de a asocia „sănătos” cu „scump”. Lista de cumpărături merge mână în mână cu crearea unui meniu zilnic, acestea trebuie să fie strâns legate pentru viitoarele reușite.

Alimentele cumpărate la kilogram, precum orezul, ovăzul și semințele, reprezintă o reducere semnificativă din prețul inițial, deoarece acestea se comercializează la prețuri mai scăzute.

Trebuie să începem să gătim acasă

Suntem în timpul vitezei, unde fiecare om se grăbește, dar gătitul de acasă face acest aspect mult mai simplu. Deși durează să facem, e mult mai bun și ieftin atunci când este făcut în casă.

Te-ai obișnuit să mănânci ceva de fiecare dată când te uiți la televizor? Nu e problemă! Snacks-urile pot fi foarte lejer înlocuite cu gustări sănătoase și sucurile la fel. Chipsurile mult dorite de fiecare dintre noi seara pot fi înlocuite cu nuci și semințe bogate în proteine, grăsimi sănătoase și magneziu. O altă variantă sunt legumele tăiate simple, cum ar fi morcovii sau castraveții, care sunt plini de vitamine și cu un conținut de calorii scăzut.

Smoothie-urile făcute în casă, pe lângă că sunt nemaipomenit de delicioase și fresh, pot fi un înlocuitor sustenabil al sucurilor din comerț. Bogate în nutrienți, ele îți vor oferi o sursă de vitamine și minerale doar dintr-o singură porție. Cu aceste beneficii vine și o responsabilitate în prepararea acestora pentru a evita ulterioare probleme pe care le-am putea întâmpina, cum ar fi excesul de zahăr sau bombele calorice.

Pentru a evita aceste lucruri, e bine să ne căutăm niște rețete de bază și să ne informăm corect asupra acestora. Un smoothie bine făcut ne poate fi doar benefic atât pentru sănătatea noastră, cât și pentru timpul acordat preparării, mai ales dacă sunt zile în care suntem pe fugă.

Cheltuie mai puțin pe carne

Deși pentru mulți acest lucru sună oribil, e un sacrificiu ce trebuie făcut. Ne putem lua proteinele necesare și din produsele vegetale. De exemplu, putem înlocui tocănița de vită cu una de linte. Lintea poate ajunge să coste chiar și de 5 ori mai puțin decât aceeași cantitate de carne de vită.

Altă economie pe care ai putea să o faci e cea la carnea de pui. În majoritatea magazinelor, pieptul de pui este mult mai scump decât un pui întreg. Iar la puiul întreg, poți folosi oasele pentru o supă sănătoasă și delicioasă în zilele următoare după ce ai folosit carnea.

Totul ține de tine și de ambiția ta pentru o viață sănătoasă și prosperă. Deci, când o vei începe?