S-a descoperit că cafeaua, bogată în compuși bioactivi precum cofeina, acizii clorogene și polifenolii, posedă puteri regenerative care beneficiază de sănătatea vasculară. Iată o privire mai atentă asupra modului în care cofeina contribuie la acest impact pozitiv:

Cofeina funcționează în primul rând acționând ca un antagonist al receptorilor de adenozină din sistemul nervos central și periferic. Adenozina favorizează de obicei relaxarea și reduce activitatea neuronală, facilitând somnul și vasodilatația. Prin blocarea acestor receptori, cofeina crește activitatea neuronală, accelerând procesarea mentală și îmbunătățind starea de alertă12.

Cofeina sensibilizează canalele receptorilor de Ryanodine (RyR), care sunt cruciale...