—-Așa cum v-am spus aici, în lipsa târgurilor de vin reale, am descoperit unul virtual, Hopwine, unde am solicitat mostre ale produselor oferite de cramele/asociațiile de vinificatori participante.—-Coletul trimis de organizatorii târgului a fost foarte generos, cu peste 160 de mostre („minioni” de 20 ml) de la 38 de crame (din care una din Italia, restul din Franța), astfel că mi-a luat ceva pană am trecut prin toate.—-Cu 4 excepții (3 fermentate și – surprinzător – una cu defect de dop), vinurile s-au prezentat în condiții foarte bune.—-Am să prezint acum vinurile albe, urmând ca în alt articol să insist pe cele roșii.—-As începe cu prima cramă remarcată (și remarcabilă): Domaine Seve. Amplasată în sudul Burgundiei, la 10 km de Macon, are o vechim...