Jurnal de Pandemie – Episodul 10 – Orizontala de Feteasca Neagra

—-In perioada cand restrictiile erau mai relaxate, la initiativa unor prieteni am organizat o degustare  avand ca tema Fetesaca Neagra, un soi reprezentativ pentru noi si despre care eu cred  ca ar putea fi un brand de tara sau  “Romania’s Grape Signature”.—-Astfel, ne-am orientat spre o orizontala de vinuri din acest soi, care am dorit sa includa toate tipurile de vin produse din Feteasca Neagra  (spumante, vinuri linistite) si stilurile aferente (vinuri roze, si cu accent bineinteles pe vinurile rosii) din toate regiunile vitivinicole. Am optat pentru brand-uri de vin din zona premium, limitandu-ne insa la 2-3 vinuri din fiecare regiune in parte.—-Cateva cuvinte insa despre Fetesaca Neagra: este un soi autohton despre care s-a crezut multa vreme ca este o mutatie de culoare a soiului Feteasca Alba (afirmatia dateaza de la inceputul sec XX si a apartinut ampelografului francez Roy Chevrier), insa studii recente...