Ce ar alege un microbiolog din mâncarea pe care i-o oferă piața?

În fiecare an o mulțime de oameni se îmbolnavesc din cauza mâncării pe care o consumă în oraș sau la diverse evenimente publice la care participă. Așa că ziarul spaniol El Pais s-a hotărât să chestioneze un microbiolog spaniol despre idiosincraziile generate de această problemă. Iată cea ieșit:

În calitate de microbiolog, conștientizez mai acut riscul infecțiilor alimentare decât majoritatea oamenilor fără cunoștiințe de specialitate. Iată câteva dintre lucrurile pe care le iau în considerare atunci când decid la care dintre evenimentele publice să particip:

1. Mâncatul în aer liber: Rar mă bucur de mese în aer liber, fie că este vorba de picnicuri sau grătare, deoarece riscul de otr�...