Un studiu recent, citat de USA Today, indică faptul că adulții în vârstă de culoare care includ mai multe cereale integrale în dieta lor pot experimenta o descreștere mai lentă a memoriei odată cu înaintarea în vârstă. Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității RUSH din Chicago au descoperit că rezidenții de culoare mai în vârstă, care consumă mai multe porții zilnice de cereale integrale, prezintă niveluri mai scăzute de declin al memoriei. Această asociere a fost echivalată cu o vârstă mentală cu peste opt ani mai mică decât cei care consumă cantități mai reduse de cereale integrale. Studiul, publicat în jurnalul medical al Academiei Americane de Neurologie, indică o corelație, dar nu furnizează dovezi cauzale privind beneficiile cerealelor inte...