La 1910 s-a întâmplat o chestie care seamănă întrucâtva cu situația actuală: o recoltă bună de grâu nu a reușit să tempereze creșterile de preț ale pâinii, datorită… prețurilor grâului de pe piețele externe și a creșterii prețurilor la combustibili (sună cunoscut nu-i așa?). Procedurile de atunci cereau brutarilor să notifice primăria cu 15 zile înainte de orice creștere de preț, timp în care aceasta urma să verifice dacă aceste cresteri au o justificare economică reală. Unii brutari nu au respectat însă reglementările timpului si au scumpit produsele fară să anunte primăria. S-a lasat cu controale și amenzi care au degenerat într-o grevă. Articolul conține câteva informații despre lanturile logistice ale vremii: căruțașii care preluau pâinea de la brutării și o duceau la clienți, victime și ei a strategiei de supraviețuire a brutarilor acelor vremuri. Opiniile autorului trebuie însă interpre...