Lunar, restaurantele operate de Sphera Franchise Group în România servesc peste 4 milioane de consumatori. Compania este francizor al brandurilor internaționale de food KFC, Pizza Hut și Taco Bell.

La KFC se vând aproape 1,5 milioane de sosuri cu usturoi lunar, în timp ce, în restaurantele Taco Bell consumul lunar de sos Nacho Cheese ajunge la aproximativ 7 tone. În fiecare lună se folosesc pentru prepararea produselor, în medie, aproximativ 625 tone de carne de pui, 75 tone de legume și peste 225 tone de făină.

Cu peste 5.000 de angajați, 65% dintre pozițiile de conducere în restaurante sunt ocupate de femei, iar peste 80% dintre manageri sunt promovați din rândul organizației. Cea mai tânără persoană din echipă are 16 ani, iar cel mai experimentat membru are 72 de ani. Cel mai tânăr director de restaurant are doar 24 de ani.

În prezent, aproximativ 80% din materia primă folosită în restaurante provine de la furnizori locali, iar...