Poate nu arata spectaculos, dar azi a fost zi de bucatareala si rezonand cu reteta descoperita pe blogul lui Aliosa, care o preluase de la Lacrimarouaam experimentat-o si eu.
Pentru ca mereu aduc ajustari functie de obisnuintele noastre, am facutaceasta salata cu urmatoarele ingrediente:vinete - 2 buc.oua fierte - 3 buc.ceapa (rosie) - 2 buc.otet de mere cu miere: ~ 100 mlapa ~ 200 mliaurt ~ 150 gr.sare si piper dupa gust. Nu am mai facut pana acum o marinare a cepei: Ceapa taiata si pusa in apa cu otet, sare si piper, am lasat-o pana intr-o ora. Vinetele curatate si taiate rondele le-am lasat presarate cu sare pana au facutniste 'roua' si apoi le-am sters cu servetel.Apoi, taiate feliute le-am calit putin in ule...