Este în sfârșit sezonul pentru toate lucrurile cu dovleac. Plăcintă cu dovleac, pâine cu dovleac, latte cu dovleac și multe altele sunt peste tot în această perioadă a anului. Unii dintre noi îl iubesc și alții îl urăsc… dar sunt total în tabăra de dragoste! Această rețetă de supă de dovleac făcută de la zero este o masă de toamnă rapidă, sățioasă, plină de legume.

Bonus… într-un strop, pot face această supă în întregime din ingrediente din cămară! Supa de dovleac are toate aromele toamnei într-un castron.

Nu sunt sigur că supa de dovleac ar putea fi nesănătoasă, deoarece dovleacul în sine este încărcat cu fibre, beta-caroten, vitamina A, vitamina C și potasiu. Adăugați bulion de oase hrănitor și veți avea și toate beneficiile de vindecare a intestinului ale gelatinei.

Această rețetă de supă de dovleac are echilibrul potrivit sărat/dulce din ceapa proaspătă, măr �...