De la epoca low-carb până la fenomenul carnivore, tendințele nutriționale sunt abundent. Derulați rețelele sociale și este un flux nesfârșit de sfaturi. Dar dacă există un lucru pe care aceste tendințe dezvăluie, este obsesia noastră colectivă pentru soluții rapide și transformatoare. Societății adoră o scurtătură către o sănătate mai bună – vrem rezultate imediate. Cu toate acestea, în calitate de consultant în nutriție, pot să atest că adevărata bunăstare nu este construită pe modurile temporare. Nici nu se găsește în cea mai recentă nebunie. Este în elementele de bază non-sexy pe care le-am cunoscut de-a lungul timpului. Având acest lucru în minte, ne scufundăm în tendințele de nutriție învechite, de ce nu ne mai sunt de folos și cum să îmbrățișăm o strategie de sănătate pe termen lung.

Imagine prezentată din interviul nostru cu Sanne Vloet de Michelle Nash.